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      食物医药 首页-> 食物医药->食疗养生-288食疗保健作用

    食疗养生-288食疗保健作用

    2013-11-16 23:04:12 百姓生活网www.y8u8.com

    《医林纂要》载:“鲫鱼性和缓,能行水而不燥,能补脾而不濡。”《饮膳正要》载:“调中,益五脏。”《本草经疏》载:“鲫鱼人胃,治胃弱不下食;人大肠,治赤白久痢、肠痈。脾胃主肌肉,甘温能益脾生肌,故主诸疮久不瘥也。”

    食疗保健作用

    中医认为,鲫鱼味甘,性温,有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、通络下乳等功效。《日华子本草》中说:鲫鱼能“温中下气,补不足;鲐疗肠癖水谷不调……治肠风血痢”。《唐本草》中说:鲫鱼“和莼作羹,

    主胃弱不下食;作絵,主久赤白痢”。《本草拾遗》中说:鲫鱼“主虚羸,熟煮食之,主五涛”。《滇南本草》中说:鲫鱼“和五脏,通血脉,消积”。鲫鱼可用于治疗食欲不振、消化不良、呕吐、乳少、痢疾、便血、水肿、溃疡等病症,对于产后、手术后、病后体质虚弱者,也有滋补作用。

    现代分析表明,鲫鱼的蛋白质含有人体所需的各种氨基酸。鲫鱼肉含有很多水溶性蛋白质和蛋白酶,易于人体吸收。鲫鱼的鱼油中含有丰富的维生素八和不饱和脂肪酸,食用鲫鱼也可起到预防心血管疾病的作用。最新研究发现,从鲫鱼组织中可分离出一种具有生长刺激作用的物质,有促进生长的作用。鲫鱼还含有性激素样作用的物质,对性腺均有促进成熟的作用。

    解鱼不宜与麦冬、沙参同用,海南木瓜市场也不宜与芥菜同食。不要用牛油、

    ~羊油煎炸鲫鱼。鲫鱼亦反荆芥。凡阳虚体质和素有内热者不宜食鲫

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