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      饮食疗法 首页-> 饮食疗法->生活技巧-食疗百科连载342

    生活技巧-食疗百科连载342

    2013-04-26 23:45:29 百姓生活网www.y8u8.com

    脂,可防治心脑血管疾病。食疗保健作用

    我国在几千年前就知道醋的药用价值。

    中医认为,食醋性温味酸苦,具有开胃、养肺、散淤止血、止痛、解毒、杀虫等功能。

    用醋治病是中医药学的重要组成部分,历代医药学家在用醋治病养生方面积累了丰富的经验。《本草纲目》说:“大抵醋治诸疮肿积块,心腹疼痛,痰水血病,杀鱼肉菜及诸虫毒气,无非取其酸收之意,而又有散淤、解毒之功。”《本草备要》说:“(醋)酸温,散游解毒,下气消食,开胃气,散水气,治心腹血气痛、产后血晕、症结痰癖、黄疸痈肿、口舌生疮、损伤积血、谷鱼肉菜葷诸虫毒。”《医林纂要》说:“醋,泻肝,收心。治卒昏,醒睡梦,补肺,发声音,杀鱼虫诸毒,伏蛔。”我国民间常用醋来治疗腮腺炎、体癣、甲癣、胆道蛔虫、毒虫叮咬、腰腿疼痛等病症。国内外民间广泛流传的“醋蛋”疗法,不仅能防治疾病,而且还能养生保健。醋浸花生米可治疗高血压和降低胆固醇。

    中药炮制的方法很多,醋制是其中一种。如延胡索醋炙后可增加其水煎液中的生物碱的含量,从而增强其止痛作用;柴胡、香附经醋炙后有助于引药人肝,更有效地治疗肝经疾病;此外,醋还是中医外敷药的重要配料。

    现代医学研究认为,醋在治病养生方面具有多方面的医疗功能:

    ①醋中含有丰富的有机酸,可促进糖的代谢,分解肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮酸,从而解除疲劳、肌肉酸痛乏力等。

    ②醋可以中和人体中的碱性物质,调节血液酸碱平衡,从而维持人体内环境的相对稳定。

    (未完待续)  声明:部分资料来自合作媒体及网络,不代表生活技巧网观点。生活技巧网不对上述言论承担责任。关键字:解毒,治病,心腹,开胃,中医
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