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      生活百科 首页-> 生活百科->食疗应用-181食疗保健作用

    食疗应用-181食疗保健作用

    2013-11-16 23:03:21 百姓生活网www.y8u8.com

    豆沙馅125克,鸡蛋清150毫升,白糖150克,京糕100克。先将香蕉{文章来自 www,hnmugua,com}去皮,切成长方形片,京糕碾成泥备用;香蕉片铺平,用京糕泥抹勻香蕉片的1/3,并在上面盖一片香蕉片,抹上一层豆沙馅,再盖上一层香蕉片,然后用手将其轻轻压实,即成香蕉夹;鸡蛋清放人碗内,用筷子沿一个方向不断搅动成泡沫状,再加人淀粉拌成蛋清糊;将锅置火上,加人花生油,烧至六成热后,把香蕉夹放入蛋清糊中挂糊,投人锅中,炸成金黄色捞出,摆人盘内,撒上白糖即成。

    性味归经甘、微酸,寒;入肺、胃经。

    功用主治清热润肺,化痰止咳,生津止渴。适用于热病津伤、消渴、痰热咳嗽、噎膈、便秘等症。

    《饮膳正要》载:“梨,味甘寒无毒,主热嗽,止渴,疏风,利小便。”《增补食物秘书》记载其“解    #

    毒,开肺凉心,消痰止咳,除客热心烦,疗胃中痞塞热结”。

    梨性寒凉,脾虚便溏及寒嗽者应慎食。

    食疗保健作用

    ①增强心肌活力。梨中含有丰富的维生素,其中维生素8丨能保

    护心脏,减轻疲劳;维生素82、维生素83及叶酸能增强心肌活力,

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