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      饮食疗法 首页-> 饮食疗法->胃病食疗-151食疗保健作用

    胃病食疗-151食疗保健作用

    2013-11-16 23:03:21 百姓生活网www.y8u8.com

    国外学者研究证实,香菇中有效成分能加强机体的抗癌作用。另外,香菇有降血脂作用,可作为动脉粥样硬化、高血脂、高血压及糖尿病患者的主要食物。

    食疗保健作用

    www.hnmugua.cOm①降低胆固醇,防止动脉粥样硬化。香菇中含有丰富的食物纤维,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都是有益的。

    ②抗癌。近年来,美国科学家发    香箱现香菇中含有一种葡萄糖苷酶”,

    经试验证明,这种物质有明显的抗癌作用,因此,人们把香菇称为“抗癌的新兵”。另外,经实践证明,香菇防治癌症的范围十分广泛,包括白血病在内的多种恶性肿瘤,如肺癌、胃癌、食道癌、肠癌等。据日本报道,有些癌症初期患者,由于长期食用香菇,竟然使癌消失了。因此,常吃香菇的人,可以使机体的抗癌能力增强。

    ③抗病毒。香菇还能抗感冒病毒,因香菇中含有一种干扰素的诱导剂,能诱导体内干扰素的产生,干扰病毒蛋白质的合成,使其不能繁殖,从而使人体产生免疫作用。

    ④健脑益智。我国古代学者早已发现香菇类食品有提髙脑细胞功能的作用。现代医学认为,香菇的增智作用在于其含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃香菇,可健脑益智。

    ⑤防治便秘。香菇含有丰富的食物纤维,可促进肠道的蠕动,因此,经常食用能预防便秘。

    ⑥预防骨质疏松症。由于香菇中富含维生素02,经常食用,可

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