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      食物营养 首页-> 食物营养->生活技巧-食疗百科连载074食疗保健作用

    生活技巧-食疗百科连载074食疗保健作用

    2013-04-26 23:40:43 百姓生活网www.y8u8.com

    蚕 至

    性味归经甘、微辛,平;

    人脾、胃经。

    功用主治健脾和胃,除湿止泻。适用于湿热内蕴之水肿,脾虚之食少、便溏等。

    《随息居饮食谱》曰:“健脾开胃。”《本草从新》云:“补中    蚕1

    益气,涩精实肠。”

    禁忌因蚕豆性滞,多食易生腹胀,故不可多食。如《本经逢原》载:“性滞,中气虚者食之,令人腹胀。”另有少数人食新鲜蚕豆可引发“蚕豆黄病”,家族有发病史者更须注意慎食。

    食疗保健作用

    ①补充人体营养物质。蚕豆所含磷脂是细胞膜、线粒体膜、微粒体膜结构的物质基础,膜的通透性、突触的功能、受体等也都依赖于磷脂,对人体的营养有重要意义。

    ②促进骨发育。蚕豆中含有丰富的钙,有利于骨对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。

    ③预防心血管疾病。蚕豆中蛋白质丰富,其蛋白不含有胆固醇,可以提高食品的营养价值,预防心血管疾病。

    (未完待续)  声明:部分资料来自合作媒体及网络,不代表生活技巧网观点。生活技巧网不对上述言论承担责任。关键字:蚕豆,磷脂,腹胀,本草,心血管疾病
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