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      食物营养 首页-> 食物营养->生活技巧-食疗百科连载019,品味酸奶

    生活技巧-食疗百科连载019,品味酸奶

    2013-04-26 23:43:55 百姓生活网www.y8u8.com

    生活的真味,恐怕在干经年之后的细细品味,慢慢回忆和体会。

    3,品味酸奶

    2000年7月25日播出

    记者韩智力

    大家都知道酸奶的味道不错,又有营养,大热天喝上一杯既降温解渴,又补充营养。现在酸奶的花色品种也非常多,除了以前常喝的瓶装酸奶,各种袋装的、盒装的、杯装的等等,多得让人无从选择。那么如何选择酸奶呢?在品尝酸奶之前,先让我们来认识一下酸奶家族的成员。

    从酸奶的原料和添加物上来区分,目前酸奶主要分为纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶三种。只用牛奶或复原奶作为原料发酵而成的是纯酸奶;而在牛奶或复原奶中加人食糖、调味剂或天然果料等辅料,再发酵而成的就是调味酸奶或果料酸奶。调味酸奶和果料酸奶的口味较丰富,口感也较好,所以目前大家经常饮用的主要是这两种酸奶。另外从酸奶所含的脂肪和糖分上来划分,还有各种脱脂或部分脱脂酸奶及无糖酸奶,一些喜欢饮用低脂低糖食物的消费者可选择这类酸奶。

    目前很多酸奶都提到“搅拌型”,如果你经常喝酸奶的话,你可能见过一些酸奶的包装上标有“搅拌型”的字样。那么你知道“搅拌型”酸奶究竟是什么含义吗?搅拌型是酸奶的一种加工方式。简单地说,在酸奶的生产过程中,将牛奶和其他辅料进行发酵

    (未完待续)  声明:部分资料来自合作媒体及网络,不代表生活技巧网观点。生活技巧网不对上述言论承担责任。关键字:酸奶,果料,搅拌,调味,脱脂
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