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      生活百科 首页-> 生活百科->食疗方法-064食疗应用

    食疗方法-064食疗应用

    2013-11-16 23:02:41 百姓生活网www.y8u8.com

    具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而弓I起的脂肪肝。

    进骨豁发育。大豆中含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

    ④通导大便。大豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又可减少胆固醇。

    ⑤抗缺铁性贫血。黄豆中的铁不仅含量多,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。

    ⑥降糖,降脂。大豆中含有一种抑胰酶的物质,对糖尿病有治疗效果。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加,减少血清、肝中脂质含量和脂胁含量。

    ⑦抗氧化及抗衰老作用。大豆皂甙对阿霉素所致血清丙氨酸转氨酶、天冬氨酸转氨酶的升髙可显著对抗,对阿霉素所致小鼠死亡有显著保护效果。

    食疗应用

    ①防治感冒。黄豆1把,干香菜5克〈或葱白3根〉,白萝卜3片,用水煎服。

    ②治感冒。淡豆豉12克,用水煎服。有头痛者加白芷3克同煎。欲发汗者可用葱末粥加盐、豆豉食之。

    www.hnmugua.com③治高血压、髙血脂。黄豆芽500克洗净,入热油锅煸炒至半熟,加酱油、精盐、姜丝和水,盖锅盖儿烧几分钟,再加白糖烧至豆芽人味即可,佐餐用。

    ④治疗髙血压、高血脂。先将白菊12克、桑叶10克、夏枯草15克洗净共煎,去渣取汁,加入粳米50克、黄豆30克、冰糖适量,

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